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アルバの白トリュフと留守番ポンぐり

食欲の秋、







IMG_8166.jpg

イタリアのアルバに白トリュフを食べに行ってきたよ。
グフフー。

アルバ近くのバローロのワイナリーに寄ってしこたまワインを試飲して、ホロ酔いになったところでレストランへ到着。

この時期しか食べられない白トリュフ、アルバの名物です。
この時期のレストランは一カ月前からすでに予約でいっぱいでした。














IMG_8129_20111024041654.jpg

まずはポルチーニのフライ














そしてお楽しみの白トリュフを添えたお料理。














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白トリュフはこんなやつ。











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コレをラビオリの中に半熟の卵黄とホウレンソウのペーストが入ったモノに、ワッシワッシとすりおろします











IMG_8144.jpg

ワッシワッシしてる時からすでに香りがプィーンと。

濃厚な卵黄のとろーりソースとトリュフの香りが抜群に合います。











IMG_8152.jpg

そして王道のリゾット。



白トリュフを食べたのって初めてだったのですが、本当にすごい香り。
レストランの中がもうすでにトリュフの香りでプィンプィンでした。
ていうか、削る量がすごいよね。こんなに沢山?!って。
日本のステキイタリアンなレストランだったら、小さいかけらがピロリンって乗っかるだけなのかな?




秋だけのお楽しみです。





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そんなわけで、日曜日の朝は、アルバへ行く為にいつもより早く6時に起きたこぐまちゃん。
朝からお留守番にするのがちょっと申し訳ない感じがして、前日は犬達と一緒に寝ようと試みたのですが、ぐりこが寝言がひどかったり、ポン太がウロウロ落ち着かなかったり、そうかと思ったらぐりこがひきつけ?みたいになってみたり、なんだか30分置きに起こされる始末。

結局3時過ぎにハウスさせて、みんなやっと落ち着いて眠れたという。
犬にもありがた迷惑だったようで。

で、6時に起きて、朝からゴハン>散歩>ンコ>そして再度ハウスというコンボ。

ただならぬ雰囲気を察したのか、出かけようとしている時に、布団の上にわざわざちっこするぐりこ。
ちょおおおもおおおお!!!っとなりながらバタバタと片づけて出発致しました。







IMG_7974.jpg

帰って来たらちょいゴキゲンナナメ。


たっぷりお散歩でお犬サービスしました。
今夜は迷惑に「ママンと一緒に寝よ♪」とかイイマセンのでハウスでゆっくり寝て下さい。









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