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今日もいいこのぐりこさん



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本日も、定位置で鼻の穴開き気味。









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お耳カリカリするとあくびでちゃうんです。











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季節ものの白アスパラ。
フランス産、やっと値段も下がってきたので初物を。

数年前に教わって以来、いつもこの食べ方。
厚めに皮をむいて、しっかりゆでてからおひたしに。
かつおぶしもかけてます。
茅乃舎の白だしという貴重アイテムを登場させました。
非常に美味しかった!白だしつかう価値のある一品だった!

隣は麻婆豆腐。
Bioショップの絹ごしがしっかり大豆味でなめらかで
日本のお豆腐顔負けに美味しいのです。
豆板醤に花椒(ホアジョー)を効かせて
かなり辛くて美味しい。





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Comment

yuri

ぐりこちゃんを見ていたらあくびがうつりました^^

白アスパラ、こんな食べ方もあるんですね。
とっても美味しそうです。
次回(未定ですが・・)フランスに行く時に試してみます♪
こぐまちゃんのお料理ネタ、勉強になります。

こぐまちゃん

☆yuriさんへ☆
私もちょいちょいあくびがうつります(^^;

白アスパラのこの食べ方は、ドイツにお住まいのブロガーさんから教えて頂いたんです。以来、この食べ方が一番好きです♩
日本でしたら、何でも揃いますから、きっと白アスパラも手にはいるんじゃないのかな?今はフランス野菜を作ってる小さな農家も多いですしね。
だしの味がすごく大事なので、美味しいお出汁を引いて作るとさいこうですよ!(そして冷蔵庫で冷やして頂くのがいいです♩)
  • URL
  • 2014/05/18 23:20

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